Via Cigna 96/17

www.edit-to.com

Aperto 7/7, dalle 7 am alle 2 am nelle varie aree (gli spazi ristorazione saranno aperti a pranzo e a cena)

Come non parlarvi di un posto di periferia che mi ha stupita? Qui si sono unite diverse eccellenze del food&beverage: i Costardi Bros, Pietro Leeman, Renato Bosco, i bar tender del Barz8.

Nato a novembre dalla ristrutturazione di una fabbrica in disuso, il nuovo “polo enogastronomico”, ha una filosofia basata sullo “sharing”. Dopo le co-house, il co-working, le co-kitchen.

Edit offre diverse opzioni, per ogni tasca e per ogni orario della giornata. Iniziamo al mattino con la “bakery” con i lievitati di Bosco, proseguiamo con il “ristorante” affidato ai fratelli Costardi (chef stellati famosi per il loro risotto), continuiamo con la “brewery” all’insegna del social eating, cucina a vista con i piatti vegetariani firmati Leeman, tavoli grandi dove unirsi a sconosciuti e dove provare tante birre diverse (davvero diverse, basta pensare alla birra al sentore di caffè) e terminiamo con il “cocktail bar” (aperto solo di sera). Ma non finisce qui. Infatti co-kitchen significa avere 4 cucine completamente attrezzate che si affittano per cucinare insieme, per eventi, etc.. In tutto il locale, predominano i tavoli sociali: tutto è infatti pensato per la condivisione. Il cibo è buono, anche se non abbondante e non proprio economico, l’ambiente radical chic è degno di nota, la curiosità data dalle cucine a vista appagata.

Provare per credere!

Via Cigna 96/17

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Open 7/7; from 7 am to 2 am in the various areas, (the dining areas will be open for lunch and dinner)

I would like to advise you about a new place in the suburb where to find several food and beverage excellences: Costardi Bros, Pietro Leeman, Renato Bosco, Barz8 tender bars.

Born in November, from a factory renovation, the new “food and wine center” has a philosophy based on “sharing“. After the co-house, the co-working, the co-kitchen.

Edit offers several options, for each pocket and for each time of day. During the morning, there is the “bakery” with leavened Bosco. For lunch or dinner, you can appreciate the expensive “restaurant” entrusted to the brothers Costardi (famous star chefs for their risotto). During the afternoon and the evening you can go to the “brewery” with vegetarian dishes made by Leeman; large tables to join strangers and where you can try many different beers (very different, just think of the beer at the smell of coffee). You can end the night at the “cocktail bar“. However, it does not end here. In fact co-kitchen means having 4 fully equipped kitchens that are rented for cooking together, for events, etc .. In the entire place, social tables predominate: everything is designed for sharing. The food is good, although not abundant and not cheap; the radical chic environment is noteworthy, the curiosity given by the kitchens at sight is satisfied.

Seeing is believing!