Per cominciare fina da prima mattina a gustare l’atmosfera della vera Torino, non può mancare una colazione tipica in uno dei caffè o pasticcerie del centro della città. C’è sempre una buona scusa per coccolarsi e regalarsi un momento piacevole per iniziare la giornata.

Non si può resistere ad un bignè, ad un bicerin o al fantastico cappuccino con croissant. Ecco di seguito i miei preferiti.

PASTICCERIA VENIER

Via Monte Di Pietà, 22

La pasticceria è famosa per le sue torte sacher, il torrone morbido, i pasticcini alla crema e soprattutto per le sue freschissime, morbide e buonissime brioches. La particolarità sono gli ingredienti provenienti da caseifici del posto. Da provare, magari accompagnato da un buon cappuccino, il torciglione alla crema. Il locale offre qualche tavolino ed un ottimo caffè. Il consiglio è un caffè con una pasta.

LOCANDA LEGGERA x colazione vegana o salata

Via Giovanni Francesco Napione, 32 – www.locandaleggera.it

Una colazione per tutti i gusti e per tutte le esigenze (vegani, intolleranti al latte, al glutine, ecc…) è quella della Locanda Leggera, sorella del Negozio Leggero dove si fa la spesa alla spina senza imballaggi e confezioni varie. Il concetto è lo stesso: ingredienti sani, genuini, a chilometro zero e freschi. Le proposte per la colazione sono tantissime: si va dalla tradizionale colazione all’italiana con caffè, cappuccino (disponibile anche con latte di soja ed altri tipi) e dolcetti (crostatine, dolci vegani, dolci senza frumento, brioches, muffin e fette biscottate artigianali) alla colazione anglosassone con uova e bacon, pancake dolci e salati. Una colazione sana, golosissima ed eco-sostenibile da provare! L’ambiente è davvero tranquillo, anche se presto si riempie. Su ogni tavolo c’è una bottiglia di acqua microfiltrata a disposizione dei clienti e totalmente gratuita, così come il pane. Il menù è molto pratico da sfogliare perché è diviso in due parti, in modo da poter combinare come si preferisce le bevande al cibo e la scelta è davvero ampia, infatti oltre alla tradizionale brioche o dolcetto mattutino con il cappuccino ci si può sentire a casa mangiando pane e marmellata, latte e cereali o frutta fresca, per chi invece preferisce il salato la scelta è altrettanto ricca: uova, panini e toast.

TEAPOT TISANERIA (anche per i bambini)

Via Silvio Pellico, 18 – Zona San Salvario – http://www.teapotisaneria.it/ Lun chiusi – mar – ven 8 – 19 –sab – dom 9 – 19

Ecco una colazione fuori dall’ordinario in un posto diverso dai classici caffè torinesi. Innanzitutto consiglio di guardare il sito internet e poi di arrivare e gustare caffè americano lunghissimo o uno degli innumerevoli tea facendovi consigliare dalla cameriera o un centrifugato mela carota e arancia, denso al punto giusto. Si può scegliere il pane tostato (è disponibile anche in farine speciali) con burro di montagna e marmellata artigianale. Per concludere yogurt con cereali e frutta fresca, fresca sul serio. Da Teapot c’è anche attenzione per chi ha intolleranze alimentari e non è insolito trovare cibi per celiaci o tortini vegani il cui sapore non ha nulla da invidiare agli altri. Inoltre troverete molte persone sedute a le ere o sul pc in quanto il wifi è libero e si può sostare ai tavoli tutto il tempo che si vuole. Per i bambini ci sono a disposizione giochi e album ed un fasciatoio per cambiare i più piccoli. Si può riconoscere il posto grazie al dehor recintato da biciclette e fioriere.

SAN TOMMASO 10 LAVAZZA

Via San Tommaso 10 – http://www.lavazza.it/it/mondo_lavazza/san-tommaso10/

Il locale storico da cui tutto è cominciato nel 1895 è la vecchia drogheria Lavazza, dove venivano create le prime miscele e fatti i primi esperimenti. Nel 1995 per i suoi 100 anni il locale ha riaperto al pubblico diventando una rinomata caffetteria. Oggi infatti offre qualche tavolino e ottima pasticceria. Il mio consiglio però è quello di provare l’”Espesso” un caffè fatto a spuma che si mangia e non beve con un cucchiaio bucato. Un caffè dolce ed unico nel suo genere, che fa parte della cucina molecolare.

FARMACIA DEL CAMBIO

Piazza Carignano, 2 lun – dom 9 – 19.30 http://www.delcambio.it/farmacia/

La farmacia del cambio occupa i locali della storica farmacia Bestente fondata nel 1833 da cui deriva il nome di farmacia. Ma si tratta a tutti gli effetti di una caffetteria con laboratorio. E’ un posto da vedere, per gustare un buon espresso e guardare i giovani pasticceri creare attraverso i vetri squisite prelibatezze. I prodotti da forno sono creazioni dello chef Fabrizio Galla, ma potrete assaggiare anche spremute e centrifugati.

To enjoy the atmosphere of the real Turin from the morning, you cannot miss a typical breakfast in one of the cafes of the city center. There is always a good excuse to enjoy a pleasant moment to start the day.

You can’t resist a cream puffs, a bicerin or fantastic cappuccino with croissants. Here are my favorites.

PASTRY VENIER

Via Monte Di Pietà, 22

The bakery is famous for its soft nougat, sacher cakes, cream cakes and especially for its fresh, soft and delicious pastries. The peculiarity are the ingredients sourced from local dairies. Try, perhaps accompanied by a cappuccino, the torciglione with cream. The restaurant offers some tables and great coffee.

LOCANDA LEGGERA salted and vegan breakfast

Via Giovanni Francesco Napione, 32 – www.locandaleggera.it

You can find a breakfast for all tastes and for all needs (vegan, gluten, milk intolerant, etc …). The concept is the same of the shop Leggero: healthy, genuine ingredients, sourced locally and fresh. The proposals are many, ranging from the traditional Italian breakfast with coffee, cappuccino (also available with soya milk and other types) and treats (vegan cakes, tarts, pastries, croissants, muffins and biscuits without wheat) the Anglo-Saxon breakfast with eggs and bacon, sweet and savory pancakes. A healthy breakfast, luscious and eco-friendly! The environment is really quiet, although soon fills up. On every table there is a bottle of filtered water at guests disposal and free of charge. The menu is very handy to browse because it is divided into two parts, so you can combine as you prefer drinks to food and the choice is really wide, in fact, besides the traditional morning cappuccino with brioche you can feel at home eating bread and jam, milk and cereal or fresh fruit, for those who prefer salty the choice is rich as well: eggs, sandwiches and toasts.

TEAPOT TISANERIA (even for children)

Via Silvio Pellico, 18 – Zona San Salvario – http://www.teapotisaneria.it/

Mon close – tue – fri 8 – 19 –sat – sun 9 – 19

Here you can have a breakfast out of the ordinary in a different place from the classic cafes of Turin. First have a look at the website and then you can come and enjoy an American coffee or one of the tea, making you advice by the maid or an orange carrot and apple juice. You can choose the toast (it is also available in special flours) with mountain butter and marmalade cream. Finally yogurt with cereal and fresh fruit. By Teapot there is also attention for those with food allergies and it is not unusual to find gluten-free foods or vegan cakes whose taste has nothing to envy to others. You will also find many people sitting in the ages or on the pc because the wifi is free and you can stop at the tables all the time that you want. For children there are games and album and a changing table to change the little ones. You can recognize the place thanks to the outdoor area enclosed by bicycles and planters.

SAN TOMMASO 10 LAVAZZA

Via San Tommaso 10 – http://www.lavazza.it/it/mondo_lavazza/san-tommaso10/

This is an historical place from 1895, it was an old grocery store, where Lavaazza created the first Lavazza blends and they made the first experiments. In 1995 for its 100 years the café has reopened to the public becoming a popular coffee shop. Today it offers some great coffee and pastry. My advice though is to try the “Espesso” a coffee made as a froth that you eat and drink with a slotted spoon. A unique and sweet coffee, which is part of molecular cuisine.

FARMACIA DEL CAMBIO

Piazza Carignano, 2 mon – sun 9 – 19.30 http://www.delcambio.it/farmacia/

Farmacia del cambio (translated change pharmacy) occupies the premises of the historic pharmacy Bestente founded in 1833, hence the name of the pharmacy. But this is in effect a cafeteria with lab. It’s a place to be seen, to enjoy a good espresso and watch the young pastry chefs create exquisite delights through the glass. The baked goods are creations of the chef Fabrizio Galla, but you can also enjoy fresh juices and smoothies.